某卖场液态奶陈列优化研究
渠道洞察
项目背景与目的
研究背景:客户对指定品类区域的陈列进行测试,以便其更好制定货架陈列策略,特委托诚予国际进行专项研究。诚予国际根据客户需求对店内陈列进行优化研究,并对不同的区域陈列组合效果进行评估。
调研品类:某品牌液态奶
调研渠道:大卖场
项目执行方法
1. 根据品类间关联购买,确定陈列区域:分析顾客在购买本品类时会同时购买的主要品类,并以此作为主货架的重点陈列区域。
2. 根据单次消费数量及系列目标销量占比,确定SKU排面:分析各系列顾客单次消费的数量来评估产品流转率,同时结合各个系列目标销量计算出最终的SKU排面。
3. 根据品类内部关联购买,确定陈列顺序:分析品类内部的关联购买情况,确定本品品牌与该品类其他品牌关系最为密切的SKU,并把相应SKU陈列靠近其他品牌。
项目成果
主货架区域优先选择靠近肉面蔬果区,二陈优先选择靠饼干巧克力零食区。以B广州A店为例,B-高端奶平均单次购买数量较多,B-低端奶总体销量最多,可根据公式计算确定SKU排面
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